ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 200 γρ. φιλέτο σολομού 150 γρ. γλυκοπατάτα 30 ml. γάλα καρύδας 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο ½ πιπεριά πράσινη ½ πιπεριά κόκκινη 1 κολοκυθάκι 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδο κουρκουμά μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι διάφορα μυρωδικά Συστατικά για τη μαρινάδα 3 κουταλιές της σούπας σόγια 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι του […]
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τη σαλάτα 1 γαλλική σαλάτα 1 αγγουράκι 1 κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο 55 γρ. τυρί cottage 100 γρ. σολομό καπνιστό 20 γρ. κρίθινο παξιμάδι Για τη βινεγκρέτ λεμόνι ½ κουταλιά του γλυκού μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι ξύσμα λεμονιού […]
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 ματσάκια ρόκα ή βαλεριάνα ή άλλη σαλάτα 100 γρ. ανθότυρο 4 κουτ. σουπ. βινεγκρέτ μπαλσάμικο 6 ντοματίνια 1 κουτ. σουπ. καβουρδισμένο κουκουνάρι 20 γρ. παξιμάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε για 5 λεπτά περίπου το κουκουνάρι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, χωρίς καθόλου λάδι και ανακατεύουμε συνεχώς. Πλένουμε και στεγνώνουμε τη σαλάτα. Τη […]